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基于内控五要素的乳品企业质量安全管理研究
基于内控五要素的乳品企业质量安全管理研究
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中文摘要：
乳品安全关系人民群众身体健康和生命安全,乳品企业如何有效提升质量安全管理水平,保障乳品生产质量成为其关注重点.文章以内控五要素为视角,分析乳品企业质量安全管理现状及挑战,从控制环境、风险评估、控制活动、信息与沟通、监督等五个方面提出优化乳品质量安全管理建议,旨在促进乳品企业完善内部控制体系,强化质量安全管理,增强市场竞争力.
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作者：
刘亚茹
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作者单位：
兰州财经大学会计学院,兰州 730020
关键词：
乳品企业
质量安全管理
内控五要素
出版年：
2024
乳品与人类
黑龙江省乳品工业技术开发中心
乳品与人类
影响因子：
0.044
ISSN：
1671-5071
年,卷(期)：
2024.
(3)
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