摘要
目的 研究不同的初加工方法对大三叶升麻中酚酸类化学成分及抗氧化活性的影响.方法 选用剪去、火燎去须根两种方法对大三叶升麻进行初加工,采用HPLC法测定两种不同的初加工方法对其酚酸类化学成分的影响;采用体外抗氧化法,研究不同的初加工方法对大三叶升麻抗氧化活性的影响.结果 除咖啡酸甲酯、羧甲基异阿魏酸酯外,火燎去须根的大三叶升麻中其余 6 种酚酸类成分的含量均较剪去须根的含量高.三种自由基清除实验结果均表明,大三叶升麻具有较好的抗氧化能力,且火燎去须根的大三叶升麻抗氧化能力更强.结论 不同初加工方法对大三叶升麻酚酸类化学成分及抗氧化活性的影响较大.
基金项目
吉林省教育厅科学技术研究项目(JJKH20210536KJ)
吉林省职业教育与成人教育教学改革研究项目(2020ZCZ050)
中国博士后科学基金面上项目(2018M633721)
吉林省教育科学规划课题(十三五)(GH20308)
吉林省职业院校创新创业教指委项目(CXCYHZW2020022)
吉林省科技厅重点研发项目(20210204019YY)
NETL
NSTL
万方数据