摘要
目的 本研究旨在对 10 批不同年生、不同原料加工的黑参中总皂苷和人参皂苷Rg5 进行含量分析.方法 通过紫外分光光度法在 544nm处测定黑参样品中总皂苷;采用高效液相色谱法测定人参皂苷Rg5,色谱柱:ZORBAXSB-C18(250mm×4.6mm 5μm),流速:1.0mL/min;检测波长:203nm;进样量:10μL;柱温:30℃;以乙腈-水(45∶55)为流动相洗脱.结果 黑参样品中总皂苷含量范围在 33.6～87.9mg/g,人参皂苷Rg5 含量为 4.22～7.80mg/g.结论 同种原料黑参总皂苷和人参皂苷Rg5 均为 5 年生产品含量,高于 4 年生产品含量;相同年生不同原料生产的黑参样品中,西洋参和生晒西洋参制得的黑参制品人参皂苷Rg5 含量明显高于其他样品.本研究为黑参质量控制及提高其生物利用率提供实验基础和理论依据.
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