数字技术赋能中国食品安全现代化:理论逻辑、现实困境与探索路径

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中文摘要：食品安全现代化是我国驱动食品产业高质量发展、提升人民群众幸福感和获得感、实现中国式现代化的必然举措.基于赋能理论,从数字资源赋能、数字组织赋能、数字心理赋能、数字技术赋能及数字文化赋能出发,明确数字技术赋能食品安全现代化的理论逻辑.我国食品安全现代化面临资源要素应用不足、组织链条整合不畅、健康意识培育不够、关键技术研发不力和文化价值挖掘不深等现实困境.通过数字资源要素精准应用、数字产业链条智慧融合、食品安全素养多维培育、数字食安技术研发创新和饮食文化价值挖掘传承,提出数字技术赋能中国食品安全现代化的探索路径,为夯实"强基提质能力"、践行"联农带农目标"、共创"营养健康氛围"、优化"生态治理效能"和推动"互惠互鉴进程"提供理论支撑和实践依据.

作者：

张蓓、马如秋、吴婷

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作者单位：

华南农业大学经济管理学院/华南农业大学乡村振兴实验室

关键词：

食品安全中国式现代化数字技术赋能理论

基金：

国家自然科学基金面上项目国家自然科学基金面上项目广东省哲学社会科学规划项目

项目编号：

7227304671873046GD22XGL15

出版年：

2024

人文杂志

陕西省社会科学院

人文杂志

CSSCICHSSCD北大核心

影响因子：0.691

ISSN：0447-662X

年,卷(期)：2024.(7)