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Q弹粉底霜感官特性与其质构参数相关性的研究

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对5款增稠剂含量不同的Q弹粉底霜进行了质构测试分析,并对其肤感进行了测试.质构仪结果表明,随着增稠剂含量的增加,产品的硬度不断增大,而弹性、黏性、内聚性等特征呈现先增大后减小的趋势.感官测试结果表明,产品涂抹时肤感的柔软性与质构硬度以及内聚性有较强的相关性,相关系数分别为0.909和0.745.膏霜的涂抹性与质构硬度具有显著负相关性,相关系数为–0.512.感官弹性参数与质构参数具有较强的相关性,其相关系数为0.774,且质构仪的其他各项参数均与感官测试有较好的相关性.这项研究对化妆品研发中,用仪器分析取代人体感官测试是很有意义的可行性尝试.
Study of the correlations between the sensory characteristics of elastic foundation creams and their textural parameters

林梦雅、于卫红

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广州环亚化妆品科技有限公司,广东 广州 510663

Q弹粉底霜 质构仪 肤感评价

2021

10.3969/j.issn.1001-1803.2021.03.007

日用化学工业(中英文)
中国日用化学工业研究院

日用化学工业(中英文)

CSTPCD北大核心
影响因子：0.553
ISSN：1001-1803
年,卷(期)：2021.51(3)
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