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双向发酵提取燕麦β-葡聚糖的护肤功效研究

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以燕麦作为培养基,通过双向发酵法提取燕麦中的β-葡聚糖,进行化妆品护肤功效研究.选用黄伞、大杯伞和灰树花3种真菌与燕麦进行双向发酵,实验结果表明,燕麦发酵后细胞毒性明显的降低.通过对成纤维细胞内活性氧(ROS)含量、Ⅰ型胶原蛋白(ColⅠ)含量及基质金属蛋白酶(MMP-1)含量进行测定发现,与发酵前相比,发酵液及纯化燕麦β-葡聚糖所作用的成纤维细胞内活性氧含量相对降低,Col I含量相对升高,MMP-1含量相对降低,证明发酵液具有一定的抗衰老功效,且比未经发酵处理的燕麦效果要好.通过对小鼠黑素瘤细胞(B16细胞)内黑色素含量及酪氨酸酶激活率的测定发现,发酵液处理后的细胞内黑色素含量更低,其中黄伞燕麦发酵液的效果最好.Franz扩散池透皮吸收实验证明发酵液的累积透过量更高.
Study on the skin care effect of oat β-glucan extracted by bidirectional fermentation

付豪、吴迪、邴雪、张佳婵、王昌涛、李萌

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北京工商大学 化学与材料工程学院 北京市植物资源研究开发重点实验室,北京 100048

北京工商大学 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,北京 100048

双向发酵 燕麦β-葡聚糖 药用真菌 抗衰老 美白 透皮吸收

2021

10.3969/j.issn.1001-1803.2021.04.010

日用化学工业(中英文)
中国日用化学工业研究院

日用化学工业(中英文)

CSTPCD北大核心
影响因子：0.553
ISSN：1001-1803
年,卷(期)：2021.51(4)
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