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火山矿泥Pickering乳液的制备及其pH稳定性

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以五大连池火山矿泥颗粒为乳化剂,以橄榄油为油相,去离子水为水相,通过L9(34)正交试验优化制备工艺,制备火山矿泥Pickering乳液,对制备后乳液的粒度、微观形貌、Zeta电位进行分析,并对其pH稳定性进行研究.结果表明,按质量分数橄榄油20％,矿泥乳化颗粒3％,去离子水77％的配方,在40℃,80 MPa下进行高压均质可制备稳定Pickering乳液.乳液平均粒度为(10.516±0.141)μm,在冷冻电子显微镜下观察到清晰、完整、均匀的球形乳液颗粒,Zeta电位平均值为-55.01 mV.乳液在pH 4～12区间无乳析现象,在pH 1～14区间无破乳现象.火山矿泥乳化颗粒同时具有亲水性和亲油性,在不添加其他乳化剂的条件下,可以与橄榄油形成稳定的水包油Pickering乳液,并且乳液具有优异的pH稳定性.
Preparation of Pickering emulsion from volcano mud and its pH stability

方振兴、王希英、吴婧、曾颖、潘虹、谢振华

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黑龙江省科学院自然与生态研究所,黑龙江 哈尔滨 150040

五大连池 火山矿泥 Pickering乳液 制备工艺 pH稳定性

黑龙江省科学院科学研究基金资助黑龙江省科学院学科领域创新能力提升专项计划资助黑龙江省院所基本应用技术研究专项资助黑龙江省院所基本应用技术研究专项资助

KY2020ZR04XKLY2018HS03ZNJZ2018HS01ZNBZ2020ZR09

2021

10.3969/j.issn.1001-1803.2021.06.006

日用化学工业(中英文)
中国日用化学工业研究院

日用化学工业(中英文)

CSTPCD北大核心
影响因子：0.553
ISSN：1001-1803
年,卷(期)：2021.51(6)
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