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CLAA@CaCO3纳米颗粒稳定双水相Pickering乳液

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双水相体系在生物物质的分离纯化领域具有较好应用前景,但是水-水界面极低的界面张力和较大的界面厚度导致两亲分子无法在界面吸附,因此难以获得稳定的双水相乳液.以共轭亚油酸(CLA)在CaCO3纳米颗粒表面吸附,在80℃下引发CLA分子进行自交联制备得到CLAA@CaCO3纳米颗粒,并通过紫外(UV)、红外(FT-IR)和热重(TG)表征手段证实CLA双层吸附在CaCO3纳米颗粒表面.绘制了由硫酸钠(Na2SO4)和聚乙二醇20000(PEG 20000)组成的双水相体系的相图,并以CLAA@CaCO3纳米颗粒稳定Na2SO4/PEG 20000双水相Pickering乳液,结果表明:以质量分数0.1％的CLAA@CaCO3纳米颗粒即可稳定PEG-in-Na2SO4双水相Pickering乳液;在同一条系线上,不同两相质量比的乳液均可保持稳定;体系中两种溶质的浓度都必须大于临界浓度(介于系线TL-3和TL-4之间)才可以得到稳定的双水相Pickering乳液.
Aqueous two-phase Pickering emulsions stabilized by the CLAA@CaCO3 nanoparticles

胡佳雯、樊晔、方云、王红

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江南大学化学与材料工程学院合成与生物胶体教育部重点实验室,江苏无锡 214122

双水相体系 Pickering乳液 共轭亚油酸 CaCO3纳米颗粒 吸附胶束

国家自然科学基金

21606107

2021

10.3969/j.issn.1001-1803.2021.12.004

日用化学工业(中英文)
中国日用化学工业研究院

日用化学工业(中英文)

CSTPCD北大核心
影响因子：0.553
ISSN：1001-1803
年,卷(期)：2021.51(12)
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