建立液液萃取法-HPLC-MS/MS法测定不同化妆品基质中丙烯酰胺的残留量.以ACE EXCEL 3 C18-AR(100×4.6 mm,3μm)为固定相,以乙腈-0.1％甲酸水为流动相,等度洗脱,样品采用二氯甲烷-0.1％甲酸水溶液进行液液萃取,取上清液进行HPLC-MS/MS测定,ESI正离子扫描,MRM监测,以保留时间及相对丰度比定性,内标法测定丙烯酰胺的残留量.结果表明,在三类不同基质的化妆品中丙烯酰胺质量浓度在2.5～2500μg/L范围内均具有良好的线性关系,相关系数(r)均大于0.995,不同质量浓度水平下的回收率为86.9％～113.5％,精密度为0.6％～10.4％,定量限均为0.025 mg/kg,油状和乳状基质中检出限为0.005 mg/kg,膏霜类基质中为0.008 mg/kg.该方法准确可靠,适用于不同基质化妆品中丙烯酰胺残留量的测定.
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