油酸在氢氧化胆碱水溶液中的自组装及十二烷基硫酸钠对其囊泡化pH窗口的影响

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中文摘要：脂肪酸囊泡具有封闭双层膜结构,可包埋活性分子.以油酸(OA)为模型脂肪酸,依据pH滴定曲线和目视观察法划分胶束、囊泡、乳液或油水分相等相区,确定了OA在氢氧化胆碱(ChOH)中囊泡化的pH窗口为7.5～9.1,用动态光散射、相差显微镜结合透射电子显微镜技术进一步表征了OA/ChOH囊泡的尺寸和形貌,呈现尺度多分散性.为进一步改善OA/ChOH囊泡形成pH范围窄且远离人体生理条件的缺陷,加入阴离子表面活性剂十二烷基硫酸钠(SDS),结果表明SDS摩尔分数(x)为0.1时即可将囊泡化pH窗口向酸性迁移至生理pH条件附近;随x增加,复合囊泡pH窗口呈现向酸性拓宽的趋势,甚至可达到强酸性条件.复合囊泡形成的主要原因是SDS与OA分子间的氢键作用,在较低pH范围内可代替"酸-皂"二聚体间的氢键作用.复合囊泡作为包埋体时,具有较高的包封率和载药量以及良好的缓释效果.

外文标题：Self-assembly of oleic acid in aqueous solution of choline hydroxide and effects of sodium dodecyl sulfate on the pH window thereof for vesicle formation

外文关键词：

oleic acidcholine hydroxidesodium dodecyl sulfatefatty acid vesiclepH window

作者：

梁馨、胥会芳、陆松、李圆圆、王斯佳、谢彩侠

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作者单位：

河南中医药大学药学院,河南郑州 450046

关键词：

油酸氢氧化胆碱十二烷基硫酸钠脂肪酸囊泡 pH窗口

基金：

河南省高等学校重点科研项目

项目编号：

23A150033

出版年：

2023

DOI：

10.3969/j.issn.2097-2806.2023.09.004

日用化学工业(中英文)

中国日用化学工业研究院

日用化学工业(中英文)

CSTPCD北大核心

影响因子：0.553

ISSN：1001-1803

年,卷(期)：2023.53(9)

参考文献量4