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新型乳化体系及其在化妆品中的应用(Ⅲ)——Pickering乳液

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Pickering乳液是最近二十年发展起来的一种新型的乳化体系.体系中油、水界面通常为微米级或纳米级固体颗粒形成的稳固的颗粒膜,这些固体颗粒依靠自身的表面润湿性,近乎不可逆的吸附于油、水界面,进而稳定乳滴.与传统乳化剂相比,固体颗粒廉价易得、对环境绿色友好、易于修饰且赋予乳液更高稳定性等,使得Pickering乳液在石油开采、新材料合成,特别是食品、医药以及化妆品领域的应用中表现出诸多的优势.本文首先介绍了Pickering乳液及常用于稳定Pickering乳液的固体颗粒,并阐述乳液稳定机理,总结影响体系稳定性的因素,详述Pickering乳液在化妆品领域的应用及其应用优势.在此基础上,对特殊Pickering乳液,包括多重Pickering乳液、Pickering-Janus乳液进行了简单介绍.最后针对Pickering乳液未来发展方向,包括Pickering乳化剂、Pickering乳液制备以及Pickering乳液应用等方面需开展的工作提出了个人看法,希望为Pickering乳液的有效开发及合理应用提供参考.
New emulsion system and its application in cosmetics(Ⅲ)Pickering emulsion

Pickering emulsionsolid particlescosmetics

陈宁茹、张若淇、韩旭、尚亚卓

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上海市静安区闸北中心医院,上海 200040

华东理工大学 化学与分子工程学院 化妆品研究室,上海 200237

Pickering乳液 固体颗粒 化妆品

中央高校基本科研业务费专项中央高校基本科研业务费专项

2022ZFJH04222201717003

2023

10.3969/j.issn.2097-2806.2023.11.003

日用化学工业(中英文)
中国日用化学工业研究院

日用化学工业(中英文)

CSTPCD北大核心
影响因子：0.553
ISSN：1001-1803
年,卷(期)：2023.53(11)
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