摘要
采用定点定位栽培试验方法,以林龄8～12 a生的茂县大红袍花椒优树为材料,于2021年4月1日至2022年9月连续18个月在茂县南新镇、凤仪镇、沟口镇、叠溪镇、赤不苏镇、土门镇观测记录分析不同栽培区域的物候期特征、生长习性、结果习性、果品商品价值和果实成分等.结果表明:(1)茂县大红袍花椒在茂县南新镇别立村海拔1490 m的花椒萌芽、腺点突出、麻味物质积累量、生理期成熟期比茂县赤不苏镇四瓦村海拔2710m的花椒萌芽期提早约12d,花椒腺点膨大期提早约19 d,花椒麻味物质大量积累提早约20 d,花椒成熟期提早约22 d.(2)茂县大红袍花椒低海拔的复叶和小叶比高海拔较长、小叶较厚,小叶重为0.25～0.27 g.(3)茂县大红袍花椒结果母枝长度为30～55 cm,结果母枝粗度为0.54～0.98 cm,果枝数为6～11个,平均果穗长5.5～7.6 cm,平均果穗宽5.4～6.5 cm,每穗果粒数约为26～55个,果穗重量2.7～4.7 g.平均纵横径为4.3 mmx4.9 mm、鲜果百粒重8.16～8.27 g、干果千粒重17.12～17.21g,果实杂色度20％～45％.(4)茂县大红袍干花椒固有杂质为3.15％～3.35％,其中:闭眼椒的含量为0.30％～0.41％,椒籽的含量为1.50％～1.59％,果穗梗含量为1.25％～1.35％.(5)茂县大红袍花椒挥发油平均含量为7.30％～7.49％,麻味物质平均含量为12.45～3.35 g/kg,柠檬烯平均含量为12.65～12.82 g/kg,芳樟醇平均含量为37.63～37.69 g/kg,生物碱平均含量为1.47～1.58 g/kg.目前,茂县花椒最佳栽培区域为海拔1800～2400m,比30年前升高了约300 m.(6)茂县大红袍花椒在茂县分布海拔为1490～2710m,海拔跨度达1220m,比30年前升高了约300 m.
基金项目
四川省科技厅"优质茂县花椒标准化栽培及产业化示范成果转移转化"项目(2021ZHCG0031)
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