商场现代化2022，Issue(8) ：124-126.

大型连锁饭店的绩效考评问题研究——以"傣妹火锅"为例

陈云
商场现代化2022，Issue(8) ：124-126.
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大型连锁饭店的绩效考评问题研究——以"傣妹火锅"为例

陈云1
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作者信息

  • 1. 山西师范大学
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摘要

餐饮企业的发展,离不开对员工的绩效考评.虽然,当下中国的餐饮行业大都意识到员工绩效考评的重要性.但是,多数餐饮企业的绩效考评体系却并未形成系统,在实施中还存在许多缺陷和不足.本文通过分析我国大型连锁饭店绩效考评现状及原因,并结合傣妹火锅进行案例分析,希望能为相关餐饮企业绩效考评提供借鉴与参考.

关键词

连锁饭店/绩效考评/绩效考评指标

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出版年

2022
商场现代化
中商科学技术信息研究所

商场现代化

影响因子：0.272
ISSN：1006-3102
参考文献量3
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