我国餐饮企业经济管理存在的问题与对策研究

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中文摘要：经济管理在餐饮企业中占有重要地位，是优化和整合企业资源配置的重要手段。餐饮企业高质量发展迫切要求改变传统的经济管理模式，形成符合新时代发展的经济管理模式。餐饮企业经济管理要聚焦于降低企业成本支出、优化经营管理模式、为顾客提供优质产品和服务。本文针对餐饮企业经济管理所存在的经济管理理念滞后、经营管理模式单一、绩效管理工作效率低等问题，提出餐饮企业要改变经济管理理念、推动餐饮企业数字化转型、构建智能绩效管理体系等对策，以此推动餐饮企业高质量发展，加速形成新质生产力。

作者：

杨红梅

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作者单位：

三门峡职业技术学院

关键词：

餐饮企业经济管理高质量发展数字化转型新质生产力

出版年：

2025

商场现代化

中商科学技术信息研究所

商场现代化

影响因子：0.272

ISSN：1006-3102

年,卷(期)：2025.(1)