三种不同外貌类型麦洼牦牛的屠宰性能比较

李小伟 ¹张愈 ¹何小强 ¹王燕文 ¹董丽娟¹

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作者信息

1. 四川省龙日种畜场,四川红原624400
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摘要

为比较不同外貌类型麦洼牦牛的屠宰性能,为麦洼牦牛本品种选育提供理论依据,本试验在同一天然草场分别选取纯黑、粉嘴和弗洛3种不同外貌类型的麦洼牦牛各3头进行屠宰,测定屠宰体重、胴体重、内脏组织重、眼肌面积、屠宰率等.结果显示:弗洛型麦洼牦牛的牛蹄重显著低于全黑型和粉嘴型,三种类型麦洼牦牛的内脏组织重、眼肌面积、屠宰率等无显著差异.说明不同外貌特征的麦洼牦牛的屠宰性能基本无差异.

关键词

麦洼牦牛/纯黑型/粉嘴型/弗洛型/屠宰性能

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出版年

2023

四川畜牧兽医

四川省畜牧食品局四川省畜牧兽医学会四川省畜牧科学研究院

四川畜牧兽医

影响因子：0.131

ISSN：1001-8964

参考文献量3

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