食品科学与工程专业人才"工匠精神"培养探析

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中文摘要：为培养食品科学与工程专业学生的"工匠精神",本文从"工匠精神"提出的时代背景为切入点,分析了"工匠精神"在食品科学与工程专业人才职业素养的内涵体现,从人才培养、课程体系、教学内容、专业实践、社团活动和校企合作六个方面分析了将"工匠精神"融入食品科学与工程专业人才职业素养培养的有效途径,为食品科学与工程专业人才"工匠精神"的培养提供了理论支撑和实践经验.

作者：

邵信儒、孙海涛、姜瑞平、于潇淳、王明爽

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作者单位：

通化师范学院食品科学与工程学院

关键词：

工匠精神食品科学与工程职业素养人才培养实践

出版年：

2018

市场周刊

江苏省惠隆资产管理有限公司

市场周刊

影响因子：0.23

ISSN：1008-4428

年,卷(期)：2018.(6)

参考文献量4