速读(下旬)2020，Issue(9) ：274.

烹饪专业教学创新浅论

李宇航
速读(下旬)2020，Issue(9) ：274.
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烹饪专业教学创新浅论

李宇航1
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  • 1. 洛阳市第一职业中等专业学校 河南 洛阳 471000
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摘要

众所周知,民以食为天,随着社会的不断发展,烹饪行业一直红红火火,可以说,吃是中国多年来的文化传统,因此烹饪专业就是为了培养更多更好的厨师,为学生将来走向社会,适应社会发展自己为社会创造更多的美食,服务更多的客户,但就其专业在教学中存在一些问题,尤其是创新改革方面有着独特的想法,本文就此浅显分析以便同行参阅指正.

关键词

烹饪专业教学/现状/改革措施

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出版年

2020
速读(下旬)

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ISSN：
参考文献量2
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