烹饪专业顶岗实习教学状况浅论

周英辉¹

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作者信息

1. 洛阳市第一职业中等专业学校河南洛阳 471000
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摘要

职业学校的任何一个专业的学生,将来都要走向社会,面对工作岗位,因此在校学生毕业前的顶岗实习就是对学生就业前的模拟训练,也是学生即将毕业必经的一段学习时间,是校企合作培养专业技能人才的教学实践活动,主要考虑企业指导老师的随意性和不规范性提出的要求,进而可通过课前备课情况以及组织教学能力体现以及其他安全卫生注意事项或者操作规范等方面的具体操作情况讨论,以及如何提高学生积极性等,以及规范实习教学活动保证进行质量的高效完成.

关键词

烹饪专业/顶岗实习/教学情境/问题解决

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出版年

2020

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