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元宝枫籽油精炼工艺探究

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元宝枫籽油因其含有珍贵的神经酸而成为人们近年来研究的热点,国家卫生部2011年将其列为新资源食品.通过精炼可以除去其中的一些磷脂、游离脂肪酸和色素等杂质,使油的品质更好.本文以压榨元宝枫籽油为原料,探讨了元宝枫籽油精炼工艺条件,为元宝枫籽油的深加工及综合利用提供理论及参考依据.

李岱龙、王鹏、张伟、刘敬斌、李丽、田业园

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山东永春堂集团有限公司

山东春天药业有限公司,山东济宁273200

元宝枫籽油 精炼 神经酸

2015

10.16640/j.cnki.37-1222/t.2015.20.008

山东工业技术

山东工业技术

ISSN：
年,卷(期)：2015.(20)
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