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基于微课的"翻转课堂"教学模式在酒店服务礼仪教学中的应用初探——以前厅服务礼仪规范课堂教学为例

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随着中职教学改革的不断深入,颠覆了过去课堂以老师为主导的填鸭式的教学模式,"慕课""胡格教学""微课""互联网+""翻转课堂"等走进了中职的教学课堂.本文通过微课"翻转课堂"的教学模式,以"前厅服务礼仪规范"为例进行教学的设计与实践,对微课在酒店服务礼仪中的可行性与实效性进行有效的分析与实践性的评价,探究"翻转课堂"在酒店服务礼仪教学中应用的有效途径,以达到有效的教学目的.

谢玉莲

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广州市轻工技师学院,广东广州510500

翻转课堂 微课 酒店服务礼仪 前厅服务礼仪 混合式教学模式

2018

10.3969/j.issn.1672-8181.2018.08.026

时代教育
成都日报报业集团

时代教育

影响因子：0.181
ISSN：1672-8181
年,卷(期)：2018.(8)
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