大蒜多糖片的制备处方研究

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中文摘要：本研究以湿法制粒法制备大蒜多糖片,以片剂的外观、硬度、休止角、脆碎度为评价指标,采用单因素实验筛选考察不同处方组成、大蒜多糖加入量对大蒜多糖片的影响,采用正交实验法优选大蒜多糖片的最佳处方组成,确定制备大蒜多糖片的最优条件.初步考察大蒜多糖片的质量,再通过室温放置进一步确定制备的多糖片的质量稳定性.结果显示,优选的最佳处方是:大蒜多糖、乳糖、预胶化淀粉:低取代羟丙基纤维素=1:1、10%聚乙烯吡咯烷酮、硬脂酸镁、糖粉:柠檬酸=1:1,烘干温度为 55℃,筛网目数为 18目.该制备方法设计合理,质量稳定,工艺可行.

作者：

赵梦、李佳丽、崔慧莹、高振珅、宋兴良、刘畅

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作者单位：

临沂大学医学院,山东临沂 276002

山东福阳科技有限公司,山东临沂 276034

临沂园源食品有限公司,山东临沂 276031

关键词：

大蒜多糖片处方制备

基金：

临沂大学大学生创新创业训练计划项目&&山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目

项目编号：

X202210452057K2021SZ1172023TSGC0394

出版年：

2024

山东畜牧兽医

山东畜牧兽医学会山东农业大学

山东畜牧兽医

影响因子：0.123

ISSN：1007-1733

年,卷(期)：2024.45(7)