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当前生猪屠宰加工企业面临的问题及对策建议
当前生猪屠宰加工企业面临的问题及对策建议
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中文摘要：
屠宰企业一头连着养殖,一头连着消费,是肉类产品生产的关键,守护着人民群众"舌尖上的安全"和生命健康安全,是重要的民生行业.猪为六畜之首,猪肉产量约占肉类总产量的60％,在居民消费中占据不可或缺的地位.笔者就目前生猪屠宰企业面临的问题,提出了几点对策建议,旨在进一步提高生猪屠宰企业管理水平,切实提升社会效益和经济效益.
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作者：
王志强
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作者单位：
山东省泰安市岱岳区畜牧兽医事业发展服务中心,山东泰安 271000
关键词：
生猪屠宰
面临问题
对策建议
出版年：
2024
山东畜牧兽医
山东畜牧兽医学会 山东农业大学
山东畜牧兽医
影响因子：
0.123
ISSN：
1007-1733
年,卷(期)：
2024.
45
(10)
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