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国内食品添加剂的应用及发展
国内食品添加剂的应用及发展
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中文摘要：
随着人们的生活水平逐渐提高,对食品的品质要求也越来越高,食品添加剂工业飞速发展.本文从食品添加剂的研究背景、研究意义及食品添加剂的本质、 功能研究了食品添加剂技术的应用现状及问题.针对食品添加剂的问题研究了食品添加剂技术应用问题的根源及解决途径.
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作者：
周晶
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作者单位：
河南牧业经济学院
关键词：
食品添加剂
功能
应用
解决途径
出版年：
2016
商
科幻世界杂志社
商
影响因子：
0.101
ISSN：
1006-0510
年,卷(期)：
2016.
(22)
参考文献量
3
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