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从经济学视角浅析食品安全问题

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伴随着经济社会的不断进步,人们生活层次的不断提升,食品安全问题愈加受到人们的重视,该论文重点研究了这一问题经常发生的经济原因,明确指出这是由于食品市场当中存在的信息不对等而导致的"逆向选择"与"道德风险"造成的,与此同时,对于此给出了推翻"柠檬"市场的管控方式,指出构建健全、 优质的质量认证系统与实施品牌化战略则是有效处理这一问题的关键.

崔乐

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鞍山师范学院商学院

信息不对称 "柠檬"市场 外部性 食品安全

2016

商
科幻世界杂志社

商

影响因子：0.101
ISSN：1006-0510
年,卷(期)：2016.(24)
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