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收入对食品消费代际差异的影响研究——基于2004年、2006年CHNS调查数据

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本文使用CHNS2004、2006年的个体膳食调查数据,估计60年代和80年代生人的四大类食物的消费函数,通过回归结果分析收入对于食品消费的影响,以及代际差异.通过收入弹性分析收入与食品消费之间的关系.再通过食物消费与身体质量指数之间的关系,解释收入与肥胖率之间的关系,以及肥胖人士越来越年轻化的现象.

宫妍

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首都经济贸易大学

食品消费 代际差异 收入 肥胖

2016

商
科幻世界杂志社

商

影响因子：0.101
ISSN：1006-0510
年,卷(期)：2016.(32)
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