商2016，Issue(34) ：27,18.

西餐肉食企业以高端市场为目标的食品安全管理

王娟
商2016，Issue(34) ：27,18.
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西餐肉食企业以高端市场为目标的食品安全管理

王娟1
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  • 1. 首都经济贸易大学
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摘要

近年来,我国食品行业危机屡现,食品安全事故频频发生,整个行业面临巨大的信任危机.食品生产企业加强自身的食品安全管理,重新构建公众对食品质量的信心,是摆在所有食品企业面前的一个必修课题.本文以A公司为例,阐明了西餐肉食企业以高端市场为目标的食品安全管理.

关键词

高端市场/食品安全管理

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出版年

2016
商
科幻世界杂志社

商

影响因子：0.101
ISSN：1006-0510
参考文献量1
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