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西餐肉食企业以高端市场为目标的食品安全管理
西餐肉食企业以高端市场为目标的食品安全管理
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中文摘要：
近年来,我国食品行业危机屡现,食品安全事故频频发生,整个行业面临巨大的信任危机.食品生产企业加强自身的食品安全管理,重新构建公众对食品质量的信心,是摆在所有食品企业面前的一个必修课题.本文以A公司为例,阐明了西餐肉食企业以高端市场为目标的食品安全管理.
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作者：
王娟
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作者单位：
首都经济贸易大学
关键词：
高端市场
食品安全管理
出版年：
2016
商
科幻世界杂志社
商
影响因子：
0.101
ISSN：
1006-0510
年,卷(期)：
2016.
(34)
参考文献量
1
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