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不同菌株对黑木耳产量和品质的影响

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通过对本土驯化菌株和当地主栽菌株对黑木耳菌丝生长,产量和品质对比试验,旨在为山西省黑木耳主产区筛选适宜菌株.结果表明,不同黑木耳菌株的菌丝生长速度、抗杂性、产量、优质品率等指标的表现不同.大山黑和黑威半筋菌丝生长快,抗杂性强,产量和优质品率表现属上乘,可以作为山西省黑木耳主产区的推荐菌株.本土驯化菌株黑 Aa015 在菌丝生长,产量和品质方面也表现不错,具备成为推荐菌株的潜质.易现蕾的黑Aa016 则是难得的育种材料.

骈跃斌、杨杰、张红刚、刘晶、徐青松

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山西农业大学山西功能食品研究院,山西 太原 030031

黑木耳 菌株 产量 品质

山西省农业科学院农业科技创新研究课题山西农业大学地方合作项目河曲特优农业产业发展研究院项目

ycx2020212XDHZHQTYY2023-08

2024

10.3969/J.ISSN.1673-632X.2024.09.038

当代农机
山西省农业机械化科学研究院 山西省农业机械与农业工程学会

当代农机

影响因子：0.092
ISSN：1673-632X
年,卷(期)：2024.(9)