基于高职食品加工技术专业现代学徒制教学标准建设的研究与实践

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中文摘要：现代学徒制专业教学标准是推动现代学徒制实施的重要指导性文件。标准建设要以职业能力标准为逻辑起点和核心，以"多元育人、在岗培养"的育人特征，进行校企合作、工学结合，产教融合的育人模式，按照"供需调研一职业能力分析一课程体系建构一标准编制"的基本路径，运用科学的方法开展各环节工作，构建以公共基础、专业技术技能、岗位能力、专业拓展为模块的课程体系，实现课程内容对接职业能力标准编制出具有实施价值的专业教学标准，推动贵州黔东南苗族侗族自治州现代学徒制的深人开展。

作者：

张永豪、田娅玲、龙治峰、崔俊

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作者单位：

黔东南民族职业技术学院,贵州凯里556000

关键词：

现代学徒制食品加工专业教学标准课程体系职业岗位能力标准

基金：

黔东南民族职业技术学院2018年教育教学改革院级科研课题

项目编号：

黔东南职院通〔2018〕11号

出版年：

2020

山东青年

共青团山东省委

山东青年

影响因子：0.03

ISSN：1004-0927

年,卷(期)：2020.(7)

参考文献量2