现阶段，为顺应时代需求，促进社会发展，高职院校主要是培养社会所需的技术性人才，针对性地完善和改革设置的课程体系。近年来，旅游行业快速发展，人们越来越重视酒店的标准，要求不断增加符合社会市场所需的酒店管理专项人才，高职院校接连对酒店管理专业进行设置，尝试建设相关课程体系和改革专业教学，从社会市场需求出发，提高院校培养相关人才的模式和水平。本文将针对高职酒店管理专业，结合相关经验，研究高职酒店管理专业课程体系建设和教学改革，努力做到让酒店管理专业课程设置的教学效果与社会市场需求向符合，提升国家高职院校培养人才的质量。
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