主体协同与合作减损:全链条粮食减损的内在逻辑和机制构建

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中文摘要：当前通过"开源"方式实现粮食增产的道路难以为继,节粮减损逐渐成为实现粮食增产、保障粮食安全的重要"节流"手段.从协同视角出发,通过对粮食产后的多主体协同减损进行逻辑梳理后发现,多主体主要涉及中央和地方政府、农户、粮食产后服务中心、粮食加工经营企业、科研部门和院所、消费者六大主体,多主体协同合作有利于实现全链条粮食减损目标的最优化.不同主体面临的减损困境不同,这给多主体协同减损带来负向影响.为此,需针对六大主体提出相应的对策建议,推动全链条粮食协同减损工作的开展.

作者：

朱俊峰、乔大宽

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作者单位：

中国农业大学经济管理学院

关键词：

全链条粮食减损协同治理合作减损粮食加工

基金：

教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目

项目编号：

23JZD023

出版年：

2024

社会科学辑刊

辽宁社会科学院

社会科学辑刊

CSSCICHSSCD北大核心

影响因子：0.578

ISSN：1001-6198

年,卷(期)：2024.(5)