上海农业科技2024，Issue(1) ：32-34.

紫外分光光度法快速测定绿叶菜中硝酸盐含量的技术步骤优化

包蔚 徐桦 朱晓芸 何锴 余海芬 吴真善 黄明皓 王络绎
上海农业科技2024，Issue(1) ：32-34.
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紫外分光光度法快速测定绿叶菜中硝酸盐含量的技术步骤优化

包蔚 1徐桦 1朱晓芸 1何锴 1余海芬 1吴真善 1黄明皓 1王络绎1
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作者信息

  • 1. 上海市嘉定区农业技术推广服务中心,上海 201800
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摘要

为给绿叶菜中硝酸盐含量的检测提供更为简便快捷的方法,优化测定步骤,采用紫外分光光度法,比较了不同提取方法、不同振荡时间和干扰物质等不同测定条件对绿叶菜中硝酸盐含量测定的影响.结果表明,在采用紫外分光光度法测定绿叶菜中硝酸盐含量时,选取氨缓冲液作为提取液,采用摇匀的方式,可优化测定步骤.该方法的加标回收率为92.61%～109.50%,变异系数小于10%,具有较高的精密度和准确度,且操作简单、检测时间短、干扰因素少,可用于绿叶菜中硝酸盐含量的大批量快速检测.

关键词

绿叶菜/硝酸盐含量/快速检测/紫外分光光度法

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出版年

2024
上海农业科技
上海市农业科学院 上海市农学会

上海农业科技

影响因子：0.2
ISSN：1001-0106
参考文献量2
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