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衢州陈皮产业发展现状及转型对策分析

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陈皮不仅具有理气健脾、燥湿化痰等功效，还是一种常用的食品调料。为促进衢州陈皮产业的可持续发展，现对衢州陈皮的制作工艺、产业发展现状和发展优势进行了分析，同时针对浙江省衢州市陈皮产业发展过程中存在的质量参差不齐、陈放时间不足、品牌竞争力不足等问题，在抓好顶层设计、强化科研支持、加强质量监管等方面，提出了衢州陈皮产业转型升级的相关建议。

童雨标、李瑜强、何刚国

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衢州市衢江区廿里镇人民政府,衢州 324012

浙江衢州新农都实业有限公司,衢州 324022

衢州市衢江区农业农村局,衢州 324022

衢州陈皮 制作工艺 技术标准体系 顶层设计 质量监管 品牌营销

2024

上海农业科技
上海市农业科学院 上海市农学会

上海农业科技

影响因子：0.2
ISSN：1001-0106
年,卷(期)：2024.(6)