衢州陈皮产业发展现状及转型对策分析

童雨标 ¹李瑜强 ²何刚国³

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作者信息

1. 衢州市衢江区廿里镇人民政府,衢州 324012
2. 浙江衢州新农都实业有限公司,衢州 324022
3. 衢州市衢江区农业农村局,衢州 324022
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摘要

陈皮不仅具有理气健脾、燥湿化痰等功效,还是一种常用的食品调料.为促进衢州陈皮产业的可持续发展,现对衢州陈皮的制作工艺、产业发展现状和发展优势进行了分析,同时针对浙江省衢州市陈皮产业发展过程中存在的质量参差不齐、陈放时间不足、品牌竞争力不足等问题,在抓好顶层设计、强化科研支持、加强质量监管等方面,提出了衢州陈皮产业转型升级的相关建议.

关键词

衢州陈皮/制作工艺/技术标准体系/顶层设计/质量监管/品牌营销

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出版年

2024

上海农业科技

上海市农业科学院上海市农学会

上海农业科技

影响因子：0.2

ISSN：1001-0106

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