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基于中医药文化下的药膳餐厅设计探索——以武汉酣月居为例

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随着社会的不断发展,人们越来越关注健康问题.中医药膳文化近年来备受关注,中医药膳餐厅也随之兴起.由于其属于新兴主题餐厅,在设计上仍有许多问题需要解决.文章通过案例分析法、田野考察法等研究方法,分析国内中医药膳文化餐厅与国外相关主题餐厅的设计研究,发现中医药膳文化的传播缺乏高效持久的推广模式,相关场所及文创设计在生活中并不常见,以酣月居为切入点进行该类餐厅设计的改良研究,意为后续相关设计提供更多的参考依据,为宣扬我国传统中医文化助力.

林依、聂晶鑫、余方彬

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湖北工业大学艺术设计学院

中医药文化 药膳 餐厅设计

湖北省湖北工业大学大学生创新创业训练计划项目

S202310500093

2024

上海轻工业
上海轻工控股（集团）公司

上海轻工业

影响因子：0.018
ISSN：1004-3772
年,卷(期)：2024.(2)
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