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浅述生态酿酒发展及影响
浅述生态酿酒发展及影响
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中文摘要：
我国诸多白酒企业采用绿色生产经营模式(即生态酿酒模式)开展生产活动,通过保护生态环境和降低健康风险来实现经济的生态可持续发展.简述生态酿酒背景、生态酿酒的相关企业,以及浅析酿酒对环境和人类的影响,旨在为白酒工业企业进行绿色生态化酿酒提供新的思考路径.
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作者：
陶金山、葛洪平、张凌、赵昱入
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作者单位：
舍得酒业股份有限公司
关键词：
生态酿酒
白酒工业
生态可持续发展
环境
人类
出版年：
2024
上海轻工业
上海轻工控股（集团）公司
上海轻工业
影响因子：
0.018
ISSN：
1004-3772
年,卷(期)：
2024.
(3)
参考文献量
26
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