数字化时代中华老字号饭店的营销创新与转型

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中文摘要：随着我国数字经济的蓬勃发展,数字技术在饭店营销过程中扮演着越来越重要的角色,具体关系到成本利润、市场定位、品牌形象等方面.中华老字号饭店由于口味独特、底蕴深厚而流传至今,然而当前消费者的消费习惯、消费心理发生了变化,导致中华老字号饭店的营销在数字化时代下逐渐脱离了消费者的消费需求.文章旨在对扬州市、长沙市、广州市等中华老字号饭店密集型城市展开调研,结合数字化时代的特点,分析数字化时代下中华老字号饭店营销创新与转型的重要性,进而提出相关的营销创新策略.

作者：

俞正泳

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作者单位：

湖南师范大学旅游学院

关键词：

数字化中华老字号饭店营销

出版年：

2024

上海轻工业

上海轻工控股（集团）公司

上海轻工业

影响因子：0.018

ISSN：1004-3772

年,卷(期)：2024.(4)