食品添加剂生产现状与发展趋势

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中文摘要：为了满足消费者对食品色、香、味的品质要求,食品添加剂被广泛应用于食品生产中.食品添加剂具有十分突出的使用功效,能够显著提升食品的口感,改善食品的色泽.然而,如果食品添加剂的生产工艺控制不过关,没有认真落实相关卫生规范及管理条例,就会使食品添加剂的生产质量难以得到保证,从而严重威胁到消费者的身体健康.基于此,文章将详细介绍食品添加剂的具体作用,并对其滥用现象及产生原因进行分析并提出改进措施,以促进食品添加剂行业的规范发展.

作者：

陈力霞

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作者单位：

嘉兴市康龙医用气体有限责任公司

关键词：

食品添加剂安全生产改进措施

出版年：

2024

上海轻工业

上海轻工控股（集团）公司

上海轻工业

影响因子：0.018

ISSN：1004-3772

年,卷(期)：2024.(4)