摘要
文章以玉米须为原料并研究其抗氧化活性.在单因素试验的基础上,选取影响多酚提取率的显著性因素,并建立响应面数学模型.结果显示:离子液体浓度0.60mol/L,料液比1∶25 g/mL,提取时间50min,提取温度50℃,在此条件下,玉米须多酚提取率为8.13％.抗氧化试验结果表明,多酚对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力分别为73.46％和79.83％.与传统方法相比,该方法操作方便、可靠,环境污染小且提取率高的特点.
基金项目
黑龙江省本科高等学校基本科研业务费项目(YWF10236220243)
黑龙江省本科高等学校基本科研业务费项目(YWF10236230205)
黑龙江省大学生创新创业训练计划(S202310236068)
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