长期存放对猫须草主要有效成分和抗氧化能力的影响

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中文摘要：为比较常温仓储2年前后猫须草主要有效成分和抗氧化能力,采用亚硝酸钠-硝酸铝法及福林酚法分别测定黄酮和多酚含量,用紫外分光光度计法测定不同时期猫须草提取物的体外抗氧化能力.结果表明:常规室温仓储2年内可以保持猫须草主要有效成分多酚及黄酮类化合物含量基本稳定,抗氧化能力无显著降低.

作者：

陈旭洁、张超、张璐、薛惠琴、蔡旋

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作者单位：

上海市农业科学院畜牧兽医研究所 201106

曲阜师范大学生命科学学院山东273100

常山县检验检测研究所浙江衢州 324200

上海申丰畜牧兽医科技有限公司 201106

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关键词：

猫须草有效成分抗氧化能力饲料添加剂

基金：

上海市青年科技英才扬帆计划上海市农业科学院学科领域建设专项

项目编号：

17YF1413600

出版年：

2018

上海畜牧兽医通讯

上海市农业科学院畜牧兽医研究所

影响因子：0.261

ISSN：1000-7725

年,卷(期)：2018.(6)