石河子科技2020，Issue(5) ：47-48,46.

不同枇杷花提取液抗氧化能力研究

卢庆铮
石河子科技2020，Issue(5) ：47-48,46.
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不同枇杷花提取液抗氧化能力研究

卢庆铮1
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作者信息

  • 1. 福建农林大学生命科学学院,福州市,350002
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摘要

研究不同枇杷花提取液的抗氧化能力,通过水、70％乙醇、无水乙醇三种溶剂对枇杷花进行处理,测定其DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力.结果表明,不同枇杷花提取液均具有DPPH和ABTS自由基清除能力,在浓度为10mg/mL和1mg/mL时,清除DPPH和ABTS自由基的能力为:无水乙醇提取液＞70％乙醇提取液＞水提取液;在浓度为0.1mg/mL时,清除DPPH和ABTS自由基的能力为:70％乙醇提取液＞无水乙醇提取液＞水提取液.因此,不同枇杷花提取液都具有一定的抗氧化能力.

关键词

枇杷花/DPPH/ABTS/抗氧化

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出版年

2020
石河子科技
新疆石河子市科技情报研究所

石河子科技

影响因子：0.51
ISSN：1008-0899
被引量4
参考文献量7
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