海棠果贮藏保鲜技术研究现状

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中文摘要：本文对海棠果贮藏生理特性,果实采前和采后处理,影响果实贮藏保鲜的因素及贮藏保鲜方法进行综述,阐述了果蔬不同的贮藏保鲜方法、原理、在贮藏期间存在的问题以及解决办法,展望了海棠果保鲜的研究方向,以期为我国的海棠果产业发展提供一定的理论指导.

作者：

丛双琴、李自芹、魏晓春

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作者单位：

新疆玛纳斯县清水河乡农业(畜牧业)发展服务中心,新疆玛纳斯市,832217

新疆农垦科学院,新疆石河子市,832000

新疆玛纳斯县塔西河乡农业(畜牧业)发展服务中心,新疆玛纳斯市,832217

关键词：

海棠果贮藏保鲜现状

基金：

新疆自治区天山英才计划(第三期)(2021-2023)兵团重点领域科技攻关计划

项目编号：

2022AB0012020AB012

出版年：

2024

石河子科技

新疆石河子市科技情报研究所

影响因子：0.51

ISSN：1008-0899

年,卷(期)：2024.(2)