枯草芽孢杆菌XY1905木聚糖酶酶学性质的初步研究

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中文摘要：对从土壤中筛选到的一株枯草芽孢杆菌XY1905木聚糖酶的酶学性质进行了初步研究,结果表明:木聚糖酶测定的最佳条件是pH为6,反应时间10min,反应温度60℃;热稳定性很强,在80℃下保温1h,剩余酶活96.44%;对金属离子不敏感.

作者：

崔月明、樊妙姬、栾桂龙、凌云、韦莉莉、蒋艳明

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作者单位：

广西大学动物科技学院,在读研究生,530004,广西

关键词：

枯草芽孢杆菌木聚糖酶酶学性质

出版年：

2005

饲料工业

辽宁省农牧业机械研究所

影响因子：0.554

ISSN：1001-991X

年,卷(期)：2005.26(6)