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生物发酵饲料与生猪健康养殖

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在非洲猪瘟形势依然严峻、饲用抗生素全面禁用和环境保护压力持续增加的背景下,如何保障生猪健康优质安全生态养殖成为行业面临的巨大挑战.生物发酵饲料可以通过益生菌发酵改变饲料底物的理化性质、获得益生性中间代谢产物和扩大培养饲用的微生物体,从而改善饲料利用效率、提高生产性能、保障机体健康、改善猪肉品质,最终达到饲料资源开发、生猪健康养殖和优质猪肉生产的目的.本文主要综述了发酵菌株与饲料资源开发利用、发酵改善饲料品质的机制,以及发酵饲料在改善猪生产性能、肠道健康和猪肉品质等方面的应用,为生物发酵饲料在生猪健康生态养殖中的应用提供理论依据.
Biological Fermented Feed and Healthy Pig Husbandry

汪以真、王成、靳明亮、路则庆

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生物饲料安全与污染防控国家工程实验室,浙江大学动物科学学院饲料科学研究所,浙江杭州310058

生物发酵饲料 饲料资源开发 肠道健康 猪肉品质 生猪健康养殖

国家生猪产业体系[

CARS-35

2021

10.13302/j.cnki.fi.2021.02.001

饲料工业
辽宁省农牧业机械研究所

饲料工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.554
ISSN：1001-991X
年,卷(期)：2021.42(2)
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