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丁酸梭菌紫外诱变选育高产丁酸菌株及其耐受性分析

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为了筛选耐受性较好、高产的丁酸梭菌菌株,试验采用紫外诱变的方法使菌株产生突变,通过平板初筛、发酵复筛,得到了一系列较出发菌株丁酸产量高的菌株,分析其对温度、模拟胆盐、模拟肠液的耐受性.结果表明:D2-3菌株丁酸产量最高,达到3.23 g/L,较出发菌株的丁酸产量(2.11 g/L)提高53.08％.连续培养7代后其丁酸产量为3.16 g/L,产酸能力稳定.在80℃处理10 min、0.5％胆盐处理2h、模拟肠液处理2h、模拟胃液处理2h条件下,D2-3菌株的存活率分别93.27％、91.32％、99.16％、92.42％,显著高于出发菌株(P<0.05).说明诱变菌株D2-3具有较高的丁酸产量,且对温度、胆盐模拟肠液、模拟胃液有较好的耐受性.
Breeding of High-Butyric Acid Producing Strain by Ultraviolet Mutagenesis of Clostridium butyricum and Its Tolerance Analysis

刘星、刘恩、陈玲、沙楚、宋蕙男、高鑫、刘艳、刘秋晨

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江苏三仪科研质量部,江苏邳州 221300

大连三仪生命科学研究院,辽宁大连 116036

丁酸梭菌 诱变选育 遗传稳定性 丁酸 耐受性

2023

10.13302/j.cnki.fi.2023.11.016

饲料工业
辽宁省农牧业机械研究所

饲料工业

CSTPCD北大核心
影响因子：0.554
ISSN：1001-991X
年,卷(期)：2023.44(11)
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