原花青素的抗氧化性能与其对脂质代谢紊乱的保护作用研究进展

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中文摘要：原花青素是广泛存在于多种植物中的黄酮类多酚化合物,具有抗氧化、抗炎、调节脂质代谢和抗衰老等多种生物活性.文章对原花青素的抗氧化性能及其对脂质代谢紊乱的保护作用机制进行了综述,为今后更深入地研究与应用奠定理论基础,同时为促进养殖业的可持续发展提供一定的参考依据.

外文标题：Progress on The Antioxidant Properties of Proanthocyanidins and Its Protective Effects on Lipid Metabolism Disorders

外文关键词：

proanthocyanidinsantioxidantlipid metabolismproduction and applicationmechanism re-search

作者：

尹壮、孔祎頔、李民、王桂芹

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作者单位：

吉林农业大学动物科学技术学院,动物生产及产品质量安全教育部重点实验室,现代农业技术教育部国际合作联合实验室,吉林省动物营养与饲料科学重点实验室,吉林长春 130118

关键词：

原花青素抗氧化脂质代谢生产应用机制研究

基金：

现代农业产业技术体系专项国家自然科学基金面上项目

项目编号：

CARS-4632273150

出版年：

2023

DOI：

饲料工业

辽宁省农牧业机械研究所

CSTPCD北大核心

影响因子：0.554

ISSN：1001-991X

年,卷(期)：2023.44(14)