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蝉拟青霉/黄芪双向发酵体系建立及成分研究

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目的:建立蝉拟青霉/黄芪药材、黄芪药渣双向发酵体系,探究发酵过程中有效成分含量变化.方法:选取正交设计法对接种量、发酵温度、湿度进行优化,并采用硫酸-苯酚比色法、NaNO2-Al(NO3)3比色法及香草醛-高氯酸氧化法对发酵黄芪及黄芪药渣菌质中的多糖、总黄酮、总皂苷的含量进行测定.结果:药材菌质最优发酵条件为温度26℃,湿度90％,接种比例3 mL/5 g,药渣菌质最优发酵条件为温度26℃,湿度80％,接种比例3 mL/5 g;经发酵后,黄芪药材菌质中多糖、总皂苷含量略减少,而黄酮含量有所增加;黄芪药渣菌质中黄酮、皂苷含量均增加.结论:蝉拟青霉可对黄芪药材和药渣基质进行发酵,且发酵后菌质中有效成分的得率显著增加,增强了黄芪药材的药用价值,并为药渣的处理提供了新的思路.
Establishment of Bidirectional Fermentation System of Paecilomyces cicadae/Astragalus Membranaceus and Study on Its Components

赵崇妍、杨芳、屈青松、刘自尧、高鹏飞、史新元

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北京中医药大学生命科学学院,北京,102488

北京中医药大学中药学院,北京,102488

蝉拟青霉 黄芪 黄芪药渣 双向发酵 虫草酸 多糖 黄酮 正交设计

国家自然科学基金

81473364

2018

世界中医药
世界中医药学会联合会

世界中医药

CSTPCDCHSSCD
影响因子：1.266
ISSN：1673-7202
年,卷(期)：2018.13(12)
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