饲料广角2013，Issue(23) ：47-49.

舒体清对育肥猪肉质的影响

苏全 田昌林 谢金蝉 张北妹 张伟强 潘军
饲料广角2013，Issue(23) ：47-49.
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舒体清对育肥猪肉质的影响

苏全 1田昌林 1谢金蝉 1张北妹 1张伟强 1潘军1
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  • 1. 广州市博善生物饲料有限公司
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摘要

以博善生物提供的酶解与芽孢菌发酵物及其有机微量元素(Se、Cr、Zn)复合而成的产品(商品名:舒体清)为材料,通过猪场饲喂试验,研究其对育肥猪肉质和肉中微量元素含量的影响.结果表明,猪肉中硒、锌含量增加,肉味更加鲜美.

关键词

育肥猪/肉质/发酵/有机/微量

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出版年

2013
饲料广角
中国饲料工业协会

饲料广角

影响因子：0.19
ISSN：1002-8358
被引量3
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