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响应面优化提取咖啡生豆中绿原酸

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采用响应面法和超声波法优化咖啡生豆中绿原酸的提取工艺.以表面活性剂聚乙二醇400(PEG400)为提取剂,从固液比、提取温度和提取剂浓度三个方面,通过单因素和响应面实验考察了不同因素的影响程度,确定最佳工艺条件为:液固比37:1(mL/g)、提取剂浓度38％、提取温度58℃,在此条件下,绿原酸得率达到12.15mg/g与响应曲面拟合所得方程的预测值12.139mg/g符合良好,此模型合理可靠,这三个影响因素的主次顺序:液固比>提取温度>提取时间.

唐薇、孙飞龙、曹卓松、张文倩、杨柳

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西安工程大学环境与化学工程学院

2018

饲料广角
中国饲料工业协会

饲料广角

影响因子：0.19
ISSN：1002-8358
年,卷(期)：2018.(8)
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