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不同处理方式对葡萄枝条青贮品质的影响

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试验研究不同处理方式对葡萄枝条青贮品质的影响.对照组为无添加剂青贮、试验组分别添加乳酸菌、纤维素酶、乳酸菌+纤维素酶、乳酸菌+酵母菌和乳酸菌+纤维素酶+酵母菌进行青贮.结果 表明:对照组和试验2组感官评分为良好,其余各组为优良.葡萄枝条青贮后干物质(DM)、粗灰分(Ash)和粗蛋白质(CP)含量与原料相当;而与对照组相比,试验2、3和5组显著降低了中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P＜0.05).与对照组相比,试验组降低了pH值、乙酸(AA)、丙酸(PA)、丁酸(BA)及氨氮/总氮(AN/TN),而提高了乳酸(LA)含量,其中试验3、4和5组AA、BA含量和AN/TN与对照组相比差异达到显著水平(P＜0.05).因此,葡萄枝条可以青贮,青贮后营养成分保存良好;添加乳酸菌、酵母菌和纤维素酶青贮可提高葡萄枝条的饲用价值和发酵品质.综合来看,纤维素酶单独添加效果不佳,乳酸菌+纤维素酶、乳酸菌+酵母菌和乳酸菌+纤维素酶+酵母菌这三种组合效果较优.
Effect of different treatments on the silage quality of grape branches

曾燕霞、李毓华、杨宇为、陈志龙、侯鹏霞、王建东、梁小军

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宁夏农林科学院动物科学研究所,宁夏银川750002

宁夏农林科学院固原分院,宁夏固原756000

宁夏固原市畜牧技术推广服务中心,宁夏固原756000

葡萄枝条 乳酸菌 酵母菌 纤维素酶 青贮品质

国家现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系建设专项宁夏农林科学院“十三五”重大专项科技创新领军人才专项

CARS-37NKYZ-16-0202KJT[KJT2015012]

2020

饲料研究
北京市营养源研究所

饲料研究

CSTPCD北大核心
影响因子：0.391
ISSN：1002-2813
年,卷(期)：2020.43(5)
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