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发酵饲料对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

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试验旨在研究日粮添加不同剂量发酵饲料对蛋鸡的生产性能、消化代谢、蛋品质、血清生化指标以及氮排泄的影响.选取59周龄、健康状况、体重无显著差异的海兰褐商品蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复45只鸡.对照组蛋鸡饲喂基础日粮,试验组蛋鸡饲喂在基础日粮中分别添加40、60 g/kg的发酵饲料.试验期6 w.结果显示:饲喂发酵饲料后,蛋鸡的生产性能和消化代谢均无显著变化(P>0.05),但破畸蛋率呈下降趋势(P=0.064).与对照组相比,40、60 g/kg发酵饲料组蛋鸡的血清胆固醇水平显著降低(P<0.05),分别降低50.64％和45.11％;鸡蛋的蛋黄颜色等级和鸡蛋干物质、粗蛋白质含量显著提高(P<0.05);60 g/kg发酵饲料组蛋鸡的鲜粪氮绝对排泄量比对照组显著降低36.11％(P<0.01),鸡蛋粗蛋白质含量比对照组提高5.47％.研究表明,在蛋鸡日粮中添加发酵饲料能够改善蛋黄颜色等级,促进鸡蛋营养物质沉积,且具有降氮的潜力,以60 g/kg添加量较为适宜.
Effect of fermented feed on production performance,egg quality and serum biochemical indexes of laying hens

任跃昌、江珂欣、陈正平、马璐璐、李林葵、万波扬、张鹏飞、杨维仁

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山东农业大学动物科技学院,山东泰安271000

山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271000

青岛市崂山区沙子口街道农业农村中心,山东青岛266000

山东省莱阳市柏林庄畜牧兽医站,山东烟台265200

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发酵饲料 蛋鸡 生产性能 蛋品质 血清生化指标 氮排泄

山东省重点研发计划重大科技创新工程项目

2019JZZY020609

2022

10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.06.010

饲料研究
北京市营养源研究所

饲料研究

CSTPCD北大核心
影响因子：0.391
ISSN：1002-2813
年,卷(期)：2022.45(6)
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