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纤维素酶在水产养殖中的应用研究

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纤维素酶是一类复合酶系的总称,可以分解饲料中的纤维素,达到提高水产动物肠胃吸收能力、提升生产性能的目的.近年来,随着集约化养殖业的迅速扩大,我国水产养殖业面临饲料短缺的问题.在饲料中添加纤维素酶可提高饲料的转化率,是缓解日益匮乏的饲料资源的重要途径.文章综述纤维素酶的来源、组成、营养作用机制以及纤维素酶在水产养殖中的应用情况、主要问题和发展前景,以期为纤维素酶在水产养殖中的应用提供参考.
Research on the application of cellulase in aquaculture

陈思彤

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中国农业大学动物科学技术学院,北京100193

纤维素酶 水产养殖 水产饲料 水产健康 饲料营养

2022

10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.06.031

饲料研究
北京市营养源研究所

饲料研究

CSTPCD北大核心
影响因子：0.391
ISSN：1002-2813
年,卷(期)：2022.45(6)
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